Stinco di Maiale alla Birra – Cottura Lenta a Bassa Temperatura

Stinco di Maiale alla Birra – Cottura Lenta a Bassa Temperatura

18,90 €

Morbido, succulento, irresistibile.
Scopri il nostro stinco di maiale cotto a bassa temperatura e aromatizzato alla birra: un secondo piatto dal sapore deciso, perfetto per chi ama la cucina tradizionale con un tocco gourmet.
La lunga cottura a bassa temperatura esalta la qualità della carne e mantiene intatti sapori e succhi naturali.
La birra, selezionata tra le migliori artigianali, dona carattere al piatto con leggere note caramellate e una punta amarognola equilibrata.

Formato: 1 stinco per confezione, peso di circa 1 kg

Origine carne: suino 100% italiano

COD: STINCO Categoria: Carni Suine Tag: Carne cotta a bassa temperatura, Piatti Pronti

Descrizione

Descrizione

Specifiche

Cottura lenta per una carne tenera che si scioglie in bocca
Aromatizzato alla birra artigianale per un gusto ricco e avvolgente
Pronto da rigenerare: basta scaldarlo per portare in tavola un piatto da chef
Nessun conservante artificiale – solo ingredienti genuini

Presentazione del piatto

Un capolavoro di gusto e tradizione: lo Stinco di Maiale alla Birra è un piatto ricco e saporito, pensato per conquistare i palati più esigenti. Preparato con carne selezionata di alta qualità, viene cotto lentamente a bassa temperatura per ore, in modo da esaltare tutta la morbidezza delle fibre e garantire una consistenza tenera e succosa che si scioglie in bocca.

L’aromatizzazione alla birra artigianale conferisce al piatto una nota intensa e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza maltata e un leggero retrogusto speziato. Le spezie e gli aromi naturali, sapientemente dosati, completano il profilo gustativo con sfumature erbacee e speziate che valorizzano la carne senza coprirne il sapore autentico.

Lo stinco si presenta con una superficie leggermente caramellata, grazie a una delicata rosolatura finale che esalta i profumi e crea una sottile crosticina croccante, contrasto ideale con l’interno morbido e succulento.

Ideale per un pranzo domenicale in famiglia o una cena con amici, è un secondo piatto che porta in tavola l’autenticità della cucina rustica, con un tocco gourmet. Basta rigenerarlo in forno per qualche minuto per sprigionare tutto il suo aroma irresistibile.

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0 e +4 gradi

Ingredienti e Preparazione

Ecco cosa troverai nel nostro stinco di maiale CBT alla birra:

carne di suino, birra ambrata, olio d’oliva, sale, pepe, aromi naturali ( rosmarino, alloro)

In forno: 15-20 minuti a 180°C

In padella: 10 minuti a fuoco medio con un filo d’olio

Sottovuoto in acqua calda: 20 minuti a 80°C

Dicono di noi

Bruna Valfre

2025-04-22

Bellissima macelleria anche se piccolina ottima carne,da provare le loro specialità a di carne cotte a bassa temperatura. Un consiglio se volete qualcosa di eccezionale provate le costine di maiale cotte a bassa temperatura FANTASTICHE

lasko1968

2025-03-06

che dire ? tutto ottimo 💯💯💯

Emanuela Ciravegna

2025-02-23

Macelleria e gastronomia al Top prodotti freschissimi simpatici e competenti i proprietari

Lorena Fedrigo

2025-02-20

Ottima qualità e servizio al Top, ordinerò ancora di sicuro

Letizia Rebizzo

2025-02-14

Una piacevole scoperta questa macelleria Piemontese! Cercavo da tempo un negozio online che avesse carne piemontese di Fassona certificata e anche polli e conigli bio e sono rimasta veramente soddisfatta… La spedizione ultra rapida e molto ben confezionata, la qualità della carne davvero ottima, morbidissima e la sua cottura lenta preserva tutti gli elementi nutritivi inalterati…inoltre essendo suddivisa in confezioni sotto vuoto, risulta molto comoda da conservare, da porzionare e da preparare! Mi sento vivamente di consigliarvi il brasato, la Rolata di pollo ruspante, la Rolata di coniglio e per finire l’ottimo bollito Piemontese, una vera delizia per il palato! Il prossimo ordine sarà prestissimo, complimenti e grazie!

Laura Albertocchi

2025-02-06

Top! Ho ordinato per la prima volta rollata di coniglio, di pollo e brasato tutto stabuono e pronto in pochi minuti perfetto per quando hai poco tempo ma vuoi mangiare bene. Ottimo anche il prezzo. Presto altro ordine!!

Anna Savioli

2024-12-21

Ottima carne cucinata bene, consiglio di acquistarla.

MA Pandiscia

2024-12-21

Carne di altissima qualità, vi consiglio vivamente i prodotti di questa macelleria

Biagio Bonfiglio

2024-12-18

Ho acquistato le rollate di pollo, di coniglio ed il brasato. Ben cucinato, ben confezionato e di ottimo gusto. Lo consiglio.

Fabrizio Bonifacio

2024-12-10

Tutto perfetto consiglio

Stinco di Maiale alla Birra – Cottura Lenta a Bassa Temperatura

Descrizione

Specifiche

Presentazione del piatto

Conservazione

Ingredienti e Preparazione

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