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Rolata di Pollo

6,90 € – 15,90 €

Vassoi sottovuoto da 450 grammi (pari a 2-3 porzioni), 250 grammi (1-2 porzioni) o 180 grammi (1 porzione)

Esplora il gusto autentico con la nostra Rolata di Pollo Farcita. Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, preparata con carne di pollo selezionata, ripiena di prosciutto cotto artigianale e lardo di primissima scelta. Arricchita da erbette fresche e cotta a bassa temperatura, per una morbidezza e un sapore ineguagliabili. Un’esperienza culinaria che soddisfa anche i palati più esigenti.

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Descrizione

Per la realizzazione delle nostre rolate di pollo CBT, utilizzando solamente cosce di pollo Ruspanti di Langa, privi di antibiotici. Essi vivono la maggior parte della loro vita allo stato libero.

Le nostre Rolate di Pollo arriveranno già affettate a casa vostra, e saranno subito pronte per essere gustate. Possono essere anche consumate fredde, con un filo di aceto balsamico; oppure potete creare una gustosissima insalata mista con valeriana, pomodorini freschi e salsa yogurt!

Specifiche

Scopri l’autenticità e il gusto di una vera specialità culinaria con la nostra Rolata di Pollo Farcita.
Questo piatto è l’espressione perfetta dell’equilibrio tra tradizione e innovazione, ideale per chi cerca sapori ricchi e genuini in ogni boccone.

Presentazione del Piatto

La nostra rolata è preparata con carne di pollo di alta qualità, selezionata attentamente per garantire morbidezza e succosità.
Al suo interno, racchiude un cuore goloso di prosciutto cotto artigianale, che dona al piatto una delicatezza irresistibile, e lardo di primissima scelta, che arricchisce la farcitura con una nota saporita e avvolgente.
Il tutto è sapientemente condito con erbette fresche, raccolte a mano, che aggiungono un tocco aromatico e un profumo inconfondibile.
Il processo di cottura a bassa temperatura, permette ai sapori di fondersi perfettamente, creando un’armonia di gusto che soddisfa anche i palati più esigenti.

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0 e +4°C.
Una volta aperta la confezione, consumare entro 24 ore.
Il prodotto può essere congelato e consumato entro 3 mesi.

Allergeni e Indicazioni

Sedano; Senza Lattosio e Senza Glutine

Ingredienti e Preparazione

Ecco cosa troverai nella Rolata di Pollo Farcita:


COSCIA DI POLLO RUsPANTE (provenienza 100% italiana), PROSCIUTTO COTTO, LARDO, SEDANO, CAROTE, CIPOLLE, OLIO DI OLIVA, SALE, PEPE, AROMI NATURALI (ROSMARINO, ALLORO )


Le cosce di pollo, dopo esser state disossate, vengono farcite con Lardo alle Erbe di nostra produzione e prosciutto cotto, sempre di nostra produzione.


Una volta legate sono pronte per essere marinate.


Dopo una lunga marinatura con carote, sedano, cipolle, vino bianco e spezie varie; sono pronte per la cottura a bassa temperatura.


Impostiamo il nostro Roner ad una determinata temperatura di 68 gradi per 4 ore!


Una volta terminata la cottura procediamo immediatamente con l abbattimento in positivo +3 gradi per diverse ore; in modo da bloccare la cottura e per avere una maggiore sicurezza alimentare.


Con la marinatura rimanente, creiamo una salsa di accompagnamento alla nostra Rolata; che troverete all interno del pacchetto!

Informazioni aggiuntive

Peso

450g, 250g, 180g

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Dicono di noi

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Bruna Valfre
Bruna Valfre
2025-04-22

Bellissima macelleria anche se piccolina ottima carne,da provare le loro specialità a di carne cotte a bassa temperatura. Un consiglio se volete qualcosa di eccezionale provate le costine di maiale cotte a bassa temperatura FANTASTICHE

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lasko1968
lasko1968
2025-03-06

che dire ? tutto ottimo 💯💯💯

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Emanuela Ciravegna
Emanuela Ciravegna
2025-02-23

Macelleria e gastronomia al Top prodotti freschissimi simpatici e competenti i proprietari

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Lorena Fedrigo
Lorena Fedrigo
2025-02-20

Ottima qualità e servizio al Top, ordinerò ancora di sicuro

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Letizia Rebizzo
Letizia Rebizzo
2025-02-14

Una piacevole scoperta questa macelleria Piemontese! Cercavo da tempo un negozio online che avesse carne piemontese di Fassona certificata e anche polli e conigli bio e sono rimasta veramente soddisfatta… La spedizione ultra rapida e molto ben confezionata, la qualità della carne davvero ottima, morbidissima e la sua cottura lenta preserva tutti gli elementi nutritivi inalterati…inoltre essendo suddivisa in confezioni sotto vuoto, risulta molto comoda da conservare, da porzionare e da preparare! Mi sento vivamente di consigliarvi il brasato, la Rolata di pollo ruspante, la Rolata di coniglio e per finire l’ottimo bollito Piemontese, una vera delizia per il palato! Il prossimo ordine sarà prestissimo, complimenti e grazie!

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Laura Albertocchi
Laura Albertocchi
2025-02-06

Top! Ho ordinato per la prima volta rollata di coniglio, di pollo e brasato tutto stabuono e pronto in pochi minuti perfetto per quando hai poco tempo ma vuoi mangiare bene. Ottimo anche il prezzo. Presto altro ordine!!

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Anna Savioli
Anna Savioli
2024-12-21

Ottima carne cucinata bene, consiglio di acquistarla.

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MA Pandiscia
MA Pandiscia
2024-12-21

Carne di altissima qualità, vi consiglio vivamente i prodotti di questa macelleria

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Biagio Bonfiglio
Biagio Bonfiglio
2024-12-18

Ho acquistato le rollate di pollo, di coniglio ed il brasato. Ben cucinato, ben confezionato e di ottimo gusto. Lo consiglio.

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Fabrizio Bonifacio
Fabrizio Bonifacio
2024-12-10

Tutto perfetto consiglio

FAQ - Domande frequenti

Step 1: Immergi la confezione sottovuoto chiusa in acqua calda e attendi 5 minuti

Step 2: Apri la confezione e spadella la carne per 2-3 minuti in padella (per il Bollito Piemontese passa direttamente allo Step 3)

Step 3: Impiatta e Gusta!

La carne confezionata sottovuoto dura fino a 10 giorni in frigorifero. Se non riesci a consumarla in due settimane puoi anche congelarla (vedi domanda successiva)

Sì, è possibile congelarla per prolungarne la conservazione.

Spediamo ogni martedì e mercoledì per garantire freschezza e puntualità.
La spedizione standard costa €12 (gratis sopra i €59).
Per ordini con prodotti freschi, è obbligatoria la spedizione refrigerata: €18 fino a €99, gratuita oltre.

Come imballo utilizziamo scatole isotermiche e ghiaccio gel ultra solido di Cryos. Le scatole e il ghiaccio gel possono essere riutilizzati dal cliente per usi personali, offrendo una soluzione pratica e sostenibile.

Assolutamente sì. Garantiamo la massima sicurezza nelle transazioni e nella conservazione dei prodotti durante il trasporto.

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