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Rolata di Coniglio

9,50 € – 19,90 €

Vassoi sottovuoto da 450 grammi (pari a 2-3 porzioni), 250 grammi (1-2 porzioni) o 180 grammi (1 porzione)

Scopri la nostra Rolata di Coniglio Farcita, un capolavoro culinario che unisce tradizione e innovazione. Realizzata con carne di coniglio selezionata, prosciutto cotto, lardo e aromi freschi, è cotta a bassa temperatura per esaltare sapori e mantenere la carne tenera e succosa. Un’esperienza gastronomica unica, con un perfetto equilibrio tra delicatezza, morbidezza e intensità aromatica.

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Descrizione

Specifiche


Materia Prima di Qualità: Coniglio selezionato, prosciutto cotto e lardo di alta qualità.
Farcitura Ricca e Gustosa: Un cuore di prosciutto cotto e lardo, arricchito con erbette aromatiche.
Cottura a Bassa Temperatura: Metodo di cottura che preserva la tenerezza e la succosità della carne, esaltando i sapori.
Gusto Equilibrato: Un mix perfetto tra la delicatezza del coniglio, la ricchezza del lardo e la freschezza delle erbette.

Presentazione del Piatto


Scopri l’eccellenza della nostra Rolata di Coniglio Farcita, un vero capolavoro culinario che unisce tradizione e innovazione in un piatto unico e raffinato. Questo prodotto è realizzato con carne di coniglio selezionata, avvolta in una delicata farcitura di prosciutto cotto e lardo di alta qualità, il tutto insaporito con un bouquet aromatico di erbette fresche.
Il nostro metodo di
cottura a bassa temperatura esalta ogni singolo sapore, mantenendo la carne tenera e succosa, mentre gli aromi si fondono perfettamente per offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Ogni boccone racchiude un equilibrio perfetto tra la delicatezza del coniglio, la morbidezza del prosciutto e la ricchezza del lardo, il tutto impreziosito da note erbacee che donano freschezza e intensità al piatto.

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0 e +4°C.
Una volta aperta la confezione, consumare entro 24 ore.
Il prodotto può essere congelato e consumato entro 3 mesi.

Allergeni e Indicazioni

Sedano; Senza Lattosio e Senza Glutine

Ingredienti e Preparazione

Ecco cosa troverai nella Rolata di Coniglio Farcita:


coniglio RUsPANTE (provenienza 100% italiana), PROSCIUTTO COTTO, LARDO, SEDANO, CAROTE, CIPOLLE, OLIO DI OLIVA, SALE, PEPE, AROMI NATURALI (ROSMARINO, ALLORO )

La carne di coniglio viene farcita con Lardo alle Erbe di nostra produzione e prosciutto cotto, sempre di nostra produzione.

Una volta legata, la carne è pronta per essere marinata.

Dopo una lunga marinatura con carote, sedano, cipolle, vino bianco e spezie varie è pronta per la cottura a bassa temperatura.

Impostiamo il nostro Roner ad una determinata temperatura di 68 gradi per 4 ore!

Una volta terminata la cottura procediamo immediatamente con l abbattimento in positivo +3 gradi per diverse ore; in modo da bloccare la cottura e per avere una maggiore sicurezza alimentare.

Con la marinatura rimanente, creiamo una salsa di accompagnamento alla nostra Rolata; che troverete all interno del pacchetto!

Informazioni aggiuntive

Peso

450g, 250g, 180g

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Dicono di noi

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Bruna Valfre
Bruna Valfre
2025-04-22

Bellissima macelleria anche se piccolina ottima carne,da provare le loro specialità a di carne cotte a bassa temperatura. Un consiglio se volete qualcosa di eccezionale provate le costine di maiale cotte a bassa temperatura FANTASTICHE

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lasko1968
lasko1968
2025-03-06

che dire ? tutto ottimo 💯💯💯

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Emanuela Ciravegna
Emanuela Ciravegna
2025-02-23

Macelleria e gastronomia al Top prodotti freschissimi simpatici e competenti i proprietari

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Lorena Fedrigo
Lorena Fedrigo
2025-02-20

Ottima qualità e servizio al Top, ordinerò ancora di sicuro

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Letizia Rebizzo
Letizia Rebizzo
2025-02-14

Una piacevole scoperta questa macelleria Piemontese! Cercavo da tempo un negozio online che avesse carne piemontese di Fassona certificata e anche polli e conigli bio e sono rimasta veramente soddisfatta… La spedizione ultra rapida e molto ben confezionata, la qualità della carne davvero ottima, morbidissima e la sua cottura lenta preserva tutti gli elementi nutritivi inalterati…inoltre essendo suddivisa in confezioni sotto vuoto, risulta molto comoda da conservare, da porzionare e da preparare! Mi sento vivamente di consigliarvi il brasato, la Rolata di pollo ruspante, la Rolata di coniglio e per finire l’ottimo bollito Piemontese, una vera delizia per il palato! Il prossimo ordine sarà prestissimo, complimenti e grazie!

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Laura Albertocchi
Laura Albertocchi
2025-02-06

Top! Ho ordinato per la prima volta rollata di coniglio, di pollo e brasato tutto stabuono e pronto in pochi minuti perfetto per quando hai poco tempo ma vuoi mangiare bene. Ottimo anche il prezzo. Presto altro ordine!!

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Anna Savioli
Anna Savioli
2024-12-21

Ottima carne cucinata bene, consiglio di acquistarla.

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MA Pandiscia
MA Pandiscia
2024-12-21

Carne di altissima qualità, vi consiglio vivamente i prodotti di questa macelleria

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Biagio Bonfiglio
Biagio Bonfiglio
2024-12-18

Ho acquistato le rollate di pollo, di coniglio ed il brasato. Ben cucinato, ben confezionato e di ottimo gusto. Lo consiglio.

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Fabrizio Bonifacio
Fabrizio Bonifacio
2024-12-10

Tutto perfetto consiglio

FAQ - Domande frequenti

Step 1: Immergi la confezione sottovuoto chiusa in acqua calda e attendi 5 minuti

Step 2: Apri la confezione e spadella la carne per 2-3 minuti in padella (per il Bollito Piemontese passa direttamente allo Step 3)

Step 3: Impiatta e Gusta!

La carne confezionata sottovuoto dura fino a 10 giorni in frigorifero. Se non riesci a consumarla in due settimane puoi anche congelarla (vedi domanda successiva)

Sì, è possibile congelarla per prolungarne la conservazione.

Spediamo ogni martedì e mercoledì per garantire freschezza e puntualità.
La spedizione standard costa €12 (gratis sopra i €59).
Per ordini con prodotti freschi, è obbligatoria la spedizione refrigerata: €18 fino a €99, gratuita oltre.

Come imballo utilizziamo scatole isotermiche e ghiaccio gel ultra solido di Cryos. Le scatole e il ghiaccio gel possono essere riutilizzati dal cliente per usi personali, offrendo una soluzione pratica e sostenibile.

Assolutamente sì. Garantiamo la massima sicurezza nelle transazioni e nella conservazione dei prodotti durante il trasporto.

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